发表于 2020-6-8 16:31:50 |查看: 724 |回复: 0
蝴蝶面是来自意大利的一种花型面,对于大多数的小朋友而言,小时候吃饭都是一大难事,而蝴蝶面因为可爱精致的外形,五彩斑斓的色彩,受到大多数小朋友的喜欢。另外,做蝴蝶面对于小朋友而言也是一种有趣的活动,还可以培养亲子之间的感情哦。快叫上你的小宝贝,一起来做蝴蝶面吧!
食材清单
  • 紫甘蓝1个
  • 红心火龙果1个
  • 胡萝卜1根
  • 菠菜适量
  • 面粉250克

  • 适量

小技巧

1.面团不易太湿,因为不停加干粉会影响蝴蝶面的色泽。蝴蝶面的颜值会降低哦。 2.面尽量薄一点,不然会比较难煮熟。 3.做好的蝴蝶面尽量放在竹萝中自然风干,太阳晒干可能会影响色泽呦。


宝宝蝴蝶面的做法步骤
  • 1将紫甘蓝、胡萝卜、红心火龙果和菠菜用原汁机或者破壁机榨成汁。平均每一种大概需要40克左右。榨好汁放在不同的杯子中备用。

  • 2将榨好的果蔬汁和面粉混合,揉成面团,揉匀之后用保鲜膜封好,醒发半个小时。之后用擀面杖或者压面机将面压成较薄的片,尽量保证光滑。

  • 3用蝴蝶面的模具将面压出形状,如果没有模具也可以用RIO的瓶盖代替。同样都可以压出好看的花纹。

  • 4然后用右手拿着筷子(筷子的头部越细越好),左手压住面片,往面片中间轻轻一夹(面片中间也放一根筷子形状会更好看呦),这样蝴蝶面就做好啦。

  • 5最后将做好的蝴蝶面平铺在竹萝上,让其自然风干,最后将风干之后的蝴蝶面放入盒子或者罐子中就可以保存很久时间了呦。



变化365

同样的方式不仅仅可以做蝴蝶形状的面,还可以买其他形状的模具,做成《星星面》、《爱心面》、或者《小动物面》,小朋友也一样会很爱吃哦。



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